10/23 網路功課 Cranberry Cranberry 小紅莓. 蔓越莓

在台灣,很難看到新鮮的蔓越莓, 他是一種生長在北美的植物, 因為他的花很像鶴, 所以取名Cran-berry.

Carnberry 的花

Cranberry 生長在bog (沼澤)中. 它只長在幾個寒帶地區，美國麻塞諸塞、新澤西、威斯康辛、華盛頓和奧勒岡等州，以及加拿大的溫哥華。溫哥華的Richmond是世界第三大產地, 我曾以為自己很熟悉這個城市,但卻從沒看過成株的小紅莓. 更沒參加過採Cranberry的盛會。
 一年只收成一次的蔓越莓有非常特殊的採收方式, 如果你以為採蔓越莓和採草莓或採藍莓是一樣的話, You are totally wrong!
請看下面的報導你就會發現 Cranberry Harvest 是多壯觀的一件事
畫面取自美國麻州



你知到蔓越莓為什麼不怕採?不怕壓? 因為他的莖很柔軟,它的果實有空氣以及彈性,彈到地上也不會破.最重要一點,蔓越莓新鮮的果實非常酸, 決不會有人偷吃, 他是美國人過Thanks giving 感恩節時配火雞的必要食物.

近年來，小紅莓聲名大噪，因為據悉小紅莓不但維他命C豐富，可防壞血症，還可酸化尿液，進而抑制病菌成長，每日喝三大杯純果汁，有益尿道炎或腎臟炎患者。 成為很好的保健食物.

告訴你一個簡易方法測試小紅莓新鮮度：由樓梯口輕輕往下倒，彈越高、越多次者越新鮮。一般而言，新鮮者應可連續彈跳七次，跳也不跳的就是壞了的。當然，您若用力丟，當它是籃球，它也會壞掉──摔爛了！
對於美國人來說, Cranberry採收像徵著- 秋天來了!
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